桦树茸切成小块的方法十分简单，首先用切管器夹住整个桦树瘤子，将其一分为二，然后用切管器将桦树茸分块，一个个剪成小块。

桦树茸也被称之为白桦茸，这是一种菌类，可以提高人体的免疫能力，还可以防止肠胃吸收一些有害物质。

桦树茸有一定的抗衰老作用，这类食物可以清除人体内的自由基，还可以保护细胞，起到一个延缓衰老的目的。

桦树茸含有大量的有效成分，能够起到一个预防感冒的效果，所以一些身体比较弱的人可以适当吃一些桦树茸。

桦树茸大的吃法也非常简单。去除桦树茸，然后放入开水中放凉，等到凉到六十度左右。在瓶子中放置一天，不吃的时候放入冰箱内冷藏。

桦树茸的用处很多，可以用于食品加工方面，在近些年来，这种食物已经被制作成饼干、香肠、饮料、食用色素、调味品等方面。

桦树茸的菌丝适应性也比较强，这种生物在一般的培养基上面，都可以生长。