有「师奶厨师」封号的张秋永，帅气的料理风格，迅速在三立《型男大主厨》节目走红，日前出席烤肉酱活动，抢在中秋前夕示范三道料理，其中一道「文旦生菜烤肉」，他说亲手剥文旦，可让心爱的人感受到用爱处理食材的心意，再融合酸甜的烤肉酱，绝对是中秋把妹与感情加温的绝佳利器！

5年来没空过中秋，张秋永笑说今年终於能与家人一起烤肉，已经开始构思特别菜色，要让家人味蕾惊艳！此外，活动现场有辣妹组成的烤肉大使陪伴做菜，夹在一堆曼妙身材中，张秋永腼腆地笑说：「哪都不敢看啦，很害羞，只能拚命专注我的好朋友食物。」

赶在中秋节前夕，有师奶杀手封号的鲜肉主厨张秋永到宜兰出席烤肉酱活动，担任嘉宾，他说中秋烤肉几乎是全民运动，特别提供独门小撇步，佐以三星葱与礁溪温泉番茄等宜兰着名食材，当场调制出鲜美的烤肉酱汁，设计出「炙烧酱油鲑鱼」、「文旦生菜烤肉」、「牛小排螺旋冷面」等三道中秋烤肉创意料理。

提到烤肉酱，张秋永说：烤肉酱有着对食物加分与团聚家人的力量，深深感觉烤肉酱与食材一样的重要，而所设计的三道料理，结合秋季食材，文旦柚子搭配肉，高蛋白与低热量的结合，让大家吃起来不会心惊惊有负担，也不用中秋过後，再来忙着减肥。

近年在三立《型男大主厨》节目迅速走红，工作满档的张秋永，坦言连续5年中秋都在工作中度过，今年终於可以放假，目前已开始计画烤肉料理，要让家人有个惊艳的口腹快感。提到难忘的的中秋记忆，他笑说曾跟一群厨师朋友，以明虾、烤鸭与烤整只乳猪等丰盛食材开烤肉趴，香气逼得现场烤肉人群直盯着他们这看，最後成为当天千人烤肉现场的亮点，十分难忘。

对於中秋团圆烤肉，张秋永提供一道能让感情飞速加温的「文旦生菜烤肉」，他说，亲手为心爱的人剥文旦入菜，再贴心地放上生菜与烤肉，亲手处理的食材，对方一定可以感受到你的心意，爱意自然在心中萌生茁壮！而「牛小排螺旋冷面」则适合婆妈们轻松处理，不用再担心忙着张罗家人，先以冷菜面来让家人的胃温暖，还可以优雅从容地在现场享受月圆好气氛。

张秋永浪漫地拿烤肉酱与爱情做比喻：如同初恋的滋味浓稠甜蜜，让人再三回味，烤肉酱现在已跃升为中秋节的主角之一，除了增加食物美味外，也能让大家的味蕾留下不同的滋味，张秋永并说：近年来跑遍世界各地，发现烤肉真的是台湾特有中秋活动，无论走到哪都很想念这个台湾味，因为这是我们独有的风味。

而活动现场，一群辣妹组成的烤肉大使黄诗诗、虫虫、波波与小晰晰与小鲜肉邱孟昊等网红，大秀好身材与食材争艳，张秋永被团团包围着做菜，脸红地笑说：很受宠若惊耶，哪里都不敢看啦，只能专注看着我的好朋友食物啦！