编辑：小妮

中餐日作是创新？

看到中餐日作一词时，橘满头问号，

这是什么新的料理方式？

听说最近上海开了很多家“中餐日作”餐厅，将传统中餐以日式Omakase的形式售卖。

美食是中国美食，但是摆盘和用餐方式都和吃日料一样。

emmm有点奇怪，但是餐厅嘛好吃就行。

不过这家...能吃饱吗？

皮蛋切成两片卖，橘也是第一次见。

如果说这只是开胃小菜，分量少点也就罢了。

可这主食也这么精致，这就有点骗人了吧？

找了半天，终于看见了一盘盛地满满的龙虾。

你以为这是一人份？

大漏特漏，这才是一人份 ↓

相同套路的还有贵妃鸡 ↓

每个人只能享用一片鸡肉，

一人只有一片，而这家餐厅每天只接受十位顾客。

所以，剩下的肉去哪儿了？

人均上千的餐厅，顾客只能吃一片肉，剩下全分给员工？

拿着工资还能品尝高级料理...

还缺服务员吗？橘去应聘！

皮蛋、鸡肉...也不是什么昂贵食材，

没必要这么节省吧！纯纯割韭菜...

这家餐厅高价格，低供应，中不中，西不西的运营方式受到了韭菜们者的吐槽。

气氛压抑规矩多，迁就厨师吃不饱。

这究竟是来消费还是在找罪受啊！

大菜只能吃一口，饭能随便吃...

这就是老板口中的：认真做菜，其他不关心？

作为餐厅的服务精神都没有了啊！

况且一道菜只吃一口，

这也尝不出来菜品的美味吧！

群英荟萃VS萝卜开会，

喂喂喂物价局吗？这里出了新版的《宫廷玉御酒》！

中国人不骗中国人，

您这餐厅还是别打中餐和日料的噱头了。

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《中华小当家》里的菜可比这像中华料理！

吐槽中餐日作的同时，

夺笋的网友们仿照这种形式做起了家庭版大餐。

这摆盘还真不错，168元物超所值了【狗头】

但也有一些顾客十分喜爱这种中餐日作餐厅并给出了好评，

不过看这说话方式，喜欢它的都是一类人？

（lunar？？？中国人只过Chinese New Year，ok？）

这半中半英的话术不就是脱口秀演员童漠男在高铁上遇到的那种 ↓

浅看一下视频内容 ↓

脚趾已经扣出一座城堡了...

和外国扯上关系就变得高级啦？

其实很多高级餐厅用外国的服务模式卖中餐，但食物味道真的很一般...

参加过《非正式会谈》的夏波波有一个上海探店系列视频。

同样的菜在普通小店和全上海最贵的店吃有什么不一样？

以臭豆腐这期为例 ↓

在臭豆腐上加鱼子酱真的大可不必【汗】

而它的味道 ↓

最后结账的时候更是惊呆掉 ↓

这是来吃臭豆腐还是吃服务费呀...

而且服务的态度也就一般好叭！

明明中华料理本身就很有魅力，为什么要搞这么多花里胡哨的东西？

本想画龙点睛，反而画蛇添足...

我们身边有很多人在传承着传统的中华美食。

美食自媒体也得到了很多人的喜爱和关注。

坚持做原汁原味中国菜的@老饭骨▽

复刻古籍菜谱的@南翔不爱吃饭▽

既能做好日常美食，又能创新新菜色的@厨房历险记▽

中华料理需要我们的继承、弘扬和创新，

但创新不是魔改。

民以食为天，只注重形式却失了味道，

失去了品尝时的享受和快乐，

那美食也就不美啦~

最后一句

中餐有了外国形式，就像鱼有了自行车。。。